matblondiner

Amerikanska cookies
Ger ca 30 st

Ingredienser:
150 g blockchoklad, mörk
100 g sötmandel
2 ägg
5 dl vetemjöl
200 g smör, margarin
3 dl råsocker eller brun farin
1 msk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
1 krm salt


Ugn: 175°C

Gör såhär:
Sätt på ugnen 175°C. Hacka mandeln grovt. Hacka blockchokladen.
Rör ihop margarinet med socker poröst. Tillsätt äggen, vispa. Blanda ihop övriga ingredienser i egen bunke. Tillsätt dem tillsammans med mandeln och chokladen rör ihop alltsammans.
Forma degen till en rulle och skär den i 30 bitar. Rulla dem till jämna kulor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper eller dylikt. Platta ut dem med mjölad hand.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.