matblondiner

Italiensk pastasallad

En god pastasallad som tar vara på några av det italienska kökets främsta tillgångar: buffelmozzarella, lufttorkad skinka, solmogna tomater och färsk basilika.

Tillagning

1. Dressing: Mixa alla ingredienser i en matberedare. Smaka av med svartpeppar och salt.
2. Pastasallad: Koka pastan enligt anvisningar och låt svala något.
3. Blanda dressingen med pastan i en stor serveringsskål.
4. Dela körsbärstomaterna på hälften, skär skinkan i bitar, strimla basilikabladen grovt samt låt vattnet rinna av från mozzarellan. Lägg ingredienserna i pastaskålen och blanda väl.
5. Dekorera med en basilikakvist.